龙湾新闻网讯时至夏日，正是食品安全问题好发、高发季节，为预防食源性疾病的发生，保障人民群众的饮食安全。近日，龙湾区卫生监督所对辖区内51家大中型餐饮单位负责人组织开展了夏季预防食物中毒的食品安全知识培训。

　　培训以预防夏季高温易发生食物中毒事件为主题，通过深入浅出的讲解，让与会者了解与认识食物中毒，如何有效预防食源性疾病的发生的相关知识。各餐饮单位通过这次的培训都在防止食物中毒方面有了更深层次的理解，纷纷表示通过这样的培训懂得了许多知识，获益匪浅。会后各餐饮单位业主与龙湾区卫生监督所签订《餐饮服务单位食品安全承诺书》。

　　此次培训工作也是龙湾区“卫生进社区、卫生进企业”系列知识讲座的第二站，接下来龙湾卫生监督所将陆续在辖区内的大型餐饮单位内继续开展食品知识培训工作。(区卫生局赵钰龙)