“现在食品安全最大的问题在农村，很多地方农民吃的肉难以保障。”王斌代表说，问题食品现在大都来自县级和县以下城镇，这些地方的市场、集镇较为分散，一些食品企业不愿把终端门店建在那里。加之农村集镇屠宰总量小，县城及农村集镇还存在私屠乱宰现象。

　　“我决定在以怀化为主的湖南山区创办5000个家庭猪场，年出栏生猪100万头。”王斌代表雄心勃勃地说。

　　据记者了解，大康牧业目前已投资6千万元，选择溆浦县岗东乡彭州村等4个专业养殖村进行试点，到去年底已建成家庭猪场169个，村级服务站4个，培训农民工15000人次，为家庭猪场发放生猪栏舍建设资金600多万元，家庭猪场存栏生猪5000余头。“之后再建正规的屠宰厂、冷库，这样偏远地区的老百姓就和城市居民一样，吃上放心肉了。”王斌代表说，大康牧业下属的大康肉类食品有限公司建设了以厂、冷库、经冷链物流到每个县级镇设置专营网点的冷链物流系统。

　　如何确保家庭猪场不污染环境？王斌代表说，每个家庭猪场饲养数在50至100头左右，生猪的排泄物不仅可以生产沼气，还可转化为有机肥料，形成良性循环。 (特派记者周小华)