李盛才是江西省兴国县人，1930年入伍，1933年加入中国共产党。革命生涯中，他历任战士、班长、排长、副连长、连长、营长、团长、分区参谋长、师参谋长、军委空军机务学校校长、武汉军区空军副参谋长等职，参加了中央苏区第一至第五次反“围剿”、百团大战、晋察冀历次反“扫荡”、平津等战役战斗，参加了二万五千里长征，为部队革命化、现代化、正规化建设作出了贡献。

　　李盛才1955年被授予上校军衔，1960年晋升为大校军衔，曾荣获三级八一勋章、三级独立自由勋章、二级解放勋章和二级红星功勋荣誉章。