龙湾加强餐饮环节禽流感防控工作
龙湾新闻网讯4月16日,龙湾区府召开H7N9禽流感防控工作会议。根据该会议精神,龙湾食药监局结合本辖区实际部署工作,采取建立应急领导小组、排查重点区域、强化索票证监管等五项措施,切实做好辖区H7N9禽流感疫情预防工作,保障人民群众生命安全,维护社会和谐稳定。
一是加强应急机制建设。依据相关法律法规和区政府部署,建立食品安全执法快速行动机制,强化应急行动能力;规范应急防控程序,建立应急领导小组,实施24小时专人值班和领导带班制度;加强应急值守,做好节假日值班,确保手机等通讯工具24小时畅通。
二是加强重点区域排查。近期集中力量,明确本辖区内疫情可能发生的高风险环节,加大对重点区域和重点对象的巡查密度。将农村和城乡结合部及旅游景区等列为重点地区;将学校食堂、小餐饮、建筑工地食堂和景区餐馆等餐饮服务单位列为重点对象;将无证经营、使用病死或来历不明的畜禽及其制品和使用有毒有害物质加工食品等违法行为列为重点打击行为。
三是加强索证索票监管。督促餐饮服务单位切实加强禽畜鲜肉和肉制品采购管理,监督落实采购进货查验、索证索票和台帐登记制度,明确专人负责采购和验收工作,如实记录采购产品的名称、规格、数量、供应单位名称及联系方式、进货日期等,确保禽畜鲜肉和肉制品来源可追溯,严防非定点屠宰畜禽肉、不合格禽畜肉制品流入餐饮服务环节。
四是加强违法行为查处。依法从严从重惩处违法采购经营病死畜禽肉行为。对无采购凭证,来历不明的畜禽肉,依照《食品安全法》有关规定从严查处,并依法进行约谈;对采购病死畜禽肉加工制作食品的,依法从重处罚,并迅速将有关线索通报相关部门;对加工经营病死畜禽肉涉嫌犯罪的及时移送公安机关。
五是加强防控知识的宣传。在防控禽流感工作深入开展的同时,还注重进行各项政策和餐饮服务环节防控常识的宣传,在人流密集地、商业繁华地段分发宣传资料、知识讲解等,提醒餐饮经营者自觉履行相关防控措施,增强群众自我保护意识和防控能力,确保人民群众的健康安全。(通讯员章卉卉)
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