“菲特”使得不少市民家里进水，食品、药品被水浸泡后还能吃吗？锅碗瓢盆被水浸泡要如何清洗？昨日，记者请教了专家。“原则上说，因浸泡被污染以及出现了腐败、变质的食物都不可食用。”市疾控中心应急办主任周祖木说。

　　一、大米等粮食

　　大米、谷物等粮食如被洪水浸泡且被污染，则不可食用。尤其是因浸泡而发芽的粮食，很容易引起霉变，并可能产生对人体有害的毒素，所以在无法判断是否有毒的情况下不应食用。如浸泡的程度不是很严重，在食用前要用干净的水充分冲洗，经高温煮熟煮透后再吃。花生、大豆等食物在经洪水浸泡后很容易出现霉变，需要仔细确认。

　　二、水果、蔬菜等

　　蔬菜被水浸泡后，极易变质、腐烂和被污染，因此不建议再食用。

　　苹果等水果如没有腐烂，可食用，但也需用干净的水进行反复冲洗，最好削皮后再吃。香蕉虽带皮但很容易腐烂，因此不建议再食用。

　　三、有密封包装的零食

　　虽然薯片等零食有密封包装，但很难确保包装袋没有破损，因此不建议食用。密封完好的罐头类食品要确保包装没有出现破损、铁罐没有锈蚀等，同时要用洁净水清洗外围后方可食用。利乐包装的牛奶需要小心检查，以确认包装未有坏损，否则不得食用。

　　四、药品

　　被洪水浸泡过的药品均不可再吞服，即便是未开封的药品也尽量不要吃。

　　另外，如果厨房进水，要特別注意对刀、砧板、锅碗瓢盆等进行清洁，有条件的用沸水等进行消毒。

　　五、生食

　　近期尽量不要在外面用餐，以避免吃到不新鲜、不干净的食物。同时，不要吃凉拌菜、沙拉、江蟹生等未经煮熟的食品，以免增加感染的机会。