菜名：盐烤大闸蟹

　　推荐理由：用这种方法做出来的大闸蟹肉质紧实，咸、鲜，香气四溢。

　　菜谱来源：南方微凉

　　用料：大闸蟹、海盐、八角、月桂叶

　　做法：

　　1、海盐1㎏倒入锅中，加一些八角和撕碎的月桂叶，小火翻炒3-5分钟，除去水汽，盛出；

　　2、锅里铺锡纸，倒入一半炒好的海盐香料铺底；

　　3、放入4只洗净的大闸蟹，用另一半海盐覆盖；

　　4、锡纸盖好，盖上锅盖，中小火烤15分钟，完成。

　　来个简单明了图片版：