自己的孩子在学校吃得好不好，食品安全有没有保障？相信是所有家长最关心的问题，如何确保学生吃上放心餐？如何让学生舒心又让家长安心？为了保障校园食堂食品安全，我区部分中、小学校让广大家长积极参与到校餐的监督检查工作中来，强力推进食堂管理阳光化。

　　龙湾中学食堂是温州地区一家A级食堂，在校学生1700余人。当天上午，学生家委会代表们走进食堂，实地查看厨房环境卫生、餐具清洗消毒保洁、食品库房等情况，观看了制作午餐的整个过程。卫生，是家长“突查”中最关心的问题，从现场情况看，消毒、查验、进(出)货台账等一系列规章制度挂在墙上最醒目的位置，消毒室、更衣室等一应俱全，为营养改善计划配备的消毒柜、冰柜、蒸饭车等设备摆放有序。家长们对厨房地面整洁度、物品摆放整齐度、操作流程规范度表示认可。

　　一位参加监督活动的家长对记者说：“这样的学校食堂监督活动让我们参与在内，对学校食堂的总体情况心里也有了底，看到他们餐具消毒、地面清洁都做的非常到位，我们也就放心孩子在学校的饮食问题了。”

　　据介绍，家委会监督员会定期对该校食堂进行监督检查，每月不少于1次。让广大家长积极参与到校餐的监督检查工作中来，不失为现有条件下最有效、最可能形成常态的措施之一，这也是食品安全社会监督的一个重要的组成部分。

　　针对学校如何推进食堂卫生的管理，龙湾中学总务处胡文鸳向记者介绍说：“为了做好学生的饮食安全，我们主要是通过两个方面来促进食堂卫生建设，一个是请有关部门来针对食堂从业人员的健康、卫生习惯等方面进行监督，同时，我们还邀请学生家长参与管理，每两到三个星期，都会组织家长义工来现场进行督查。”

　　据了解，目前，我区共有中小学、幼儿园120余所，学校食堂98家；其中A级食堂1家，B级食堂36家。学校公开午餐菜谱，公示午餐花费，是龙湾中学加强校园食堂管理、推进校园餐桌阳光工程的举措之一。

　　为保证学生餐桌食品安全，近年来，我区大力实施校园餐桌阳光工程，投入专项资金推进中小学校食堂标准化建设，对多所学校不合格食堂进行修缮和改建，切实优化了中小学生就餐环境。同时，在全区所有中小学完善食堂标准化建设的基础上，将营养搭配是否科学、膳食结构是否合理、食堂管理水平是否明显提升纳入学校全年考核指标；并实行分开管理、定期公开，把“糊涂账”变成“透明账”，解除了家长的后顾之忧，有力地推进了校园食堂经营的阳光化管理。（王鹭 方亚特）