温籍华商收购的香榭丽舍大街“拿破仑”西餐厅上周重装开业，当地政经名流汇集。

　　近日，位于法国巴黎香榭丽舍大街25号，为香榭丽舍大街乃至巴黎高端餐饮代表之一的“拿破仑”(Bistro Chic Napoleone)西餐厅迎来了温商主人，温籍商人林鑫、吴成权、张杨三人联手投资2000万欧元收购入主这家高端西餐厅，经过三个多月的整合装修后，于11月6日正式开业。

　　据法国温州商会、法国侨网透露，这三位温籍商人收购“拿破仑”西餐厅之举，是旅法温商首次在香榭丽舍这条法国名街上收购名店，也是旅法温商首次进军法国高端餐饮业。近两年来，法国经济不景气，一些知名企业陷入困境，为旅法温商收购投资提供了契机，不少旅法温商借机进军高端商业，实现在法国事业的转型升级。

　　打开法国高端餐饮之门

　　法式大餐是世界上为数不多的能与中餐齐名的餐饮之一，位于香榭丽舍大街25号的“拿破仑”西餐厅，共400多平方米，有460个位置，面积虽然不大，却是香榭丽舍乃至巴黎的高端餐饮代表之一。

　　“拿破仑”西餐厅的新主人，三位温籍商人林鑫、吴成权、张杨都刚刚40岁出头，其中林鑫担任法国华人经贸协会第一副会长，从事水果贸易，被同乡称为巴黎“水果大王”的吴成权及在法国闯荡多年的张杨则担任副会长。今年初，他们了解到“拿破仑”西餐厅原所有人陷入资金困境的消息，而后在咨询公司的建议和合作下，三人联手出击，并投入300多万欧元进行了整合装修。成为这家高端西餐厅的新主人，也意味着他们打开了进入法国高端餐饮业的大门。

　　据了解，三位温籍商人入主后的“拿破仑”西餐厅，保留了原餐厅的精英团队，新增了一批餐饮业的专业员工，并找来香榭丽舍大街上另一知名餐厅le Fouquet's的行政总厨，组成60余人的成熟团队。新的餐厅装修复古内敛，完全按照法国上流社会的装修和服务进行经营。

　　温商的巴黎高端餐饮连锁梦想

　　林鑫、吴成权、张杨三人同时也是法国凯博国际集团的股东。据林鑫透露，此前三人和其他旅法温商成立凯博国际集团的目的，就是要在巴黎并面向法国打造高档西餐厅吸引高端客户群，与当地知名餐厅掰掰手腕，以此走向高端路线。投资收购名店“拿破仑”西餐厅，进军香榭丽舍大街，对他们的梦想具有指标性的意义。

　　根据凯博国际集团的发展蓝图，未来几年，凯博国际将在巴黎中心地段收购15家高档餐厅，脚踏实地打造精品高端餐厅模式，形成连锁效应，从而在巴黎高端餐饮业占有一席之地。

　　截至目前，不包括以三人名义收购的“拿破仑”西餐厅在内，凯博国际已在巴黎收购了8家高档餐厅，都位于巴黎的15区、16区等消费力较高的区域，而将来要收购的餐厅，也将集中于8区、9区、17区等高消费区域。他们所要收购的餐厅，除了考虑区域优势，还要看看此餐厅年营业额是否在350万欧元以上，从而保证餐厅的档次和投资效益。

　　法国经济状况提供契机温商迎来转型良机

　　法国温州商会、法国侨网人士告诉记者，目前约有10万温籍商人在法国创业，多数从事食品餐饮业、皮革业、服装业、进出口贸易等，而餐饮业则是温籍商人最集中的行业，仅巴黎就有8000余家中餐馆，其中半数以上为温籍商人所开。

　　但由于历史原因以及旅法温商融入当地的程度不够、不熟悉当地社会情况等诸多原因，此前，旅法温商在巴黎等地创办的餐馆等企业规模一般不大，层次也不高，也很少有机会投资并购当地高端商业企业跻身当地高端消费之列。近年来，旅法温商逐渐在商贸、专业领域乃至政界崭露头角，以精英身份融入当地主流社会，但大多数旅法温商仍在低端商业上打拼，急需突破这个瓶颈。

　　近两年法国经济的不景气，为旅法温商转型升级提供了契机。法国温州商会、法国侨网人士说，如“拿破仑”西餐厅等当地知名企业的投资人纷纷陷入资金困境，因此让三位温籍商人和凯博国际集团得以借机出手投资收购，借此平台进军巴黎高端消费之列。去年，旅法温商黄学胜也出手全资收购了一家法国主板上市企业，实现从创业板到主板的升级。旅法温商如今正迎来投资、收购法国当地高端商业的良机，更多旅法温商将会有机会因此走出低端，实现转型升级。