报记者何资颖通讯员周丽群/文

　　端午节渐近,粽子作为节日的“主打”食品,已在超市或农贸市场唱起了“主角”，但是消费者们是否发现，有部分粽子价格实惠并且色泽十分光鲜亮丽？近日，导报记者在温州市龙湾区消保委了解到，端午节不法商贩抬头，将已经枯萎变黄的粽叶重新“染色”。对此，龙湾区消保委提醒，外观并不是选购标准，选购粽子勿贪粽叶青绿。

　　好粽子不一定好看

　　在超市、农贸市场中，有一些粽子表面光鲜、色泽鲜绿，这些粽子好吗？在龙湾区消保委，工作人员告诉导报记者，“粽子好不好，其实并不是光看外表的。”选购粽子时，粽叶是第一外观，但是由于在制作过程中要经过高温蒸煮，色泽为暗黄。“在这里，有个别不法商贩抓住了消费者的一个外观消费理念，在粽叶上做起了文章。”

　　有的消费者在挑选粽子时则比较注重外观，认为粽叶青翠欲滴的粽子才是新鲜可口的。据这位工作人员介绍，“在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶表面光鲜、色泽青绿，为"返青粽叶"。”就这样，这些不法商贩抓住消费者的这种心理，将已经枯萎变黄的粽叶重新“染色”，做出了“价廉物美”的“漂亮”粽子。

　　“返青粽叶”危害大

　　据了解，正常粽叶经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，而“返青粽叶”煮后仍青绿诱人。“如果买到的粽子煮熟了还是鲜绿依旧，那就要留个心眼了。”龙湾区消保委工作人员介绍道，正常粽叶煮后水呈现淡黄色，而“返青粽叶”煮后水变绿色，并且水中还会有淡淡硫磺味。

　　通过色泽、水色以及味道，便可以辨别粽子是否“返青”。由于粽叶直接包裹在粽子上，若用此类“返青粽叶”包粽子，其中的铜、汞等重金属元素很容易会游离到粽子里面。食用这类粽子，可能会引发恶心、呕吐、腹泻等症状，如果长期或大量食用,还会导致肾脏功能衰竭，严重威胁人体健康。

　　对此，如消费者购买的粽子若出现质量不合格或食物中毒等情况，应及时拨打“12315”进行申诉举报 。