为保障群众的饮食安全，县市场监管局在阳光厨房基础上进一步提出了“移动阳光厨房”理念，并率先在泗溪市场监督管理所开展试点。日前，泰顺县首家幼儿园移动“阳光厨房”在泗溪幼儿园诞生，家长只需关注并登陆公众号就可以实时查看操作过程。

　　在泗溪幼儿园厨房内，记者看到，厨房内安装了多个摄像头，操作间、贮存间、洗消间等关键场所及原料清洗、切配、烹饪、餐具洗消等关键环节，通过影像传输系统在可视屏上实时呈现，使“后厨”成为可观、可感、可知的“阳光厨房”。此外，远程在线直播手机APP也同步上线，家长只需下载APP，便能随时通过手机端观看厨房动态。

　　阳光厨房的建设，一方面揭开了厨房的神秘“面纱”，将原先的封闭空间转变成了全方位公开空间。另一方面也促使幼儿园主动接受社会监督，变压力为动力，倒逼幼儿园履行主体责任，做好食品安全工作。

编辑：郁文