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瑞安:推出餐厨垃圾收运处置新模式
2018年05月24日 14:43:15来源:温州网瑞安支站

  非法收运、随意倾倒、直排入河污染水体……一直以来,餐厨垃圾的收运和处置是城市管理的难点和“盲区”,尤其是餐厨垃圾的去向问题,不免让广大市民心存疑虑。记者近日从市综合行政执法局获悉,瑞安市推出餐厨垃圾收运处置新模式,指定2家有资质的“正规军”分别负责餐厨废弃食用油脂和餐厨废弃物(食物残渣、泔水)的收运和处置,同时建立可追溯的监管模式,从源头上杜绝“地沟油”回流餐桌,守护“舌尖上的安全”。

我市推出餐厨垃圾收运处置新模式

  “餐厨垃圾管理是实施垃圾分类的其中一项工作,是我市创建省级食品安全市的重要举措之一。”瑞安市综合行政执法局副局长林海安表示,为巩固瑞安市创文创卫成果,该局围绕瑞安市“八美八化”行动部署,建立餐厨垃圾统一化收运、资源化利用、无害化处置模式,深入推进瑞安市餐饮行业垃圾分类工作,助力省级食品安全市创建。

   杜绝乱象

   有资质企业才可承接收运处置任务

  据了解,餐厨垃圾由两部分组成,一是餐厨废弃食用油脂,由取得特许经营许可的温州中科新能源科技有限公司(以下简称“中科公司”)负责收运处置;二是餐厨废弃物(食物残渣和泔水),由中标单位浙江伟明环保有限公司(以下简称“伟明公司”)对我市6街道1开发区(安阳街道、玉海街道、锦湖街道、潘岱街道、东山街道、上望街道、经济开发区)的餐厨废弃物进行统一收运。

  5月21日下午,记者在瑞安国际大酒店后厨看到,一位穿着中科公司工作服的收运工人撬开隔油池井盖,用专业设备舀起废弃食用油脂,装入回收桶。收集完毕,他还用水清理了回收桶和地面上的残渣,装上井盖,最后在酒店的记录本上写上回收量45公斤,再盖上印章。

  他是中科公司收运工陈霞,主要负责安阳片废弃食用油脂的收集工作。他说:“我们每次收集完毕要做好现场清理工作,保持干净整洁,最重要的是要规范填写废弃食用油脂定期收运记录表。”

  “收运工每天都会清理隔油池的废油,煎炸老油一般是一桶装满了由酒店的员工通知他们来收运。”瑞安国际大酒店有限公司餐饮分公司副总经理潘姗姗说,我市实行餐厨垃圾管理新模式,他们积极响应,与有资质的新公司签订收运协议,保障食品安全。

  据了解,中科公司是一家集收运、处置于一体的新能源环保公益性企业,拥有成熟的管理体系和运营管理团队。根据该公司测算,我市每天产生废弃食用油脂约3吨,现以1.5元/公斤的价格收购煎炸老油,隔油池废油免费打油。

  “通过专业设备把废弃食用油脂转化为生物柴油和植物沥青,实现变废为宝,目前已有公交车和市政环卫车辆使用我们生产的生物柴油。”中科公司副总经理陈浩彬介绍,通过车辆卫星定位、操作现场视频监控、规范台账制度等举措,打造全程可追溯的废弃食用油脂监管体系,同时,每月汇总回收情况,由市综合行政执法局定期向社会公示。

  “收运过来的餐厨废弃物,经过预分选、预处理后,分离出废弃油脂给另一家公司进行统一处理。其他废弃物打成浆液倒入厌氧发酵罐,产生的沼气可用于发电,废水由污水处理厂处理,最后剩余不到10%的废渣通过焚烧处理。”伟明公司副总经理陈豁然说。

   快速推进

   城区大中型餐饮经营服务单位签约率达98.9%

  5月21日下午,市区幼儿园和中小学食堂的负责人陆续前来签订餐厨垃圾收运和处置合同,当天签约数达200余家。

  “加班加点,快速推进餐厨垃圾收运处置协议签订。”市综合行政执法局工作人员金崇彬说,目前,主要是和机关、企事业单位食堂、大中型餐饮经营服务单位签订餐厨垃圾收运处置协议,下一步将主攻小型餐饮经营服务单位,力争实现全覆盖,确保餐厨垃圾规范处置,杜绝地沟油回流餐厨现象发生。

  据了解,日前,瑞安市召开食品安全市暨餐厨垃圾管理工作专题会议,市综合行政执法局、市市场监管局、市环保局等单位和餐厨垃圾收运公司、餐饮协会、餐饮单位代表就下一步如何开展餐厨垃圾管理进行协调。

  4月23日,市综合行政执法局对市区6街道1开发区的餐厨垃圾收运服务项目进行公开招投标,伟明公司中标,承接我市餐厨废弃物收运、处置的任务。目前该公司已经完成进场收运准备工作,即将正式启动餐厨废弃物收运工作。4月27日,瑞安市授权中科公司为全市首个餐厨垃圾废弃油脂收运特许经营许可单位,标志着瑞安市餐厨垃圾综合管理工作迈入新阶段。5月7日,中科公司与国际、葡萄园、阳光辰茂、新王朝等大型酒店对接收运协议签订工作,从5月中旬开始正式承担我市餐厨废弃油脂收运处置工作。

  截至5月22日,城区大中型餐饮经营服务单位签订废弃油脂收运协议共计186家,其中安阳82家、玉海43家、东山26家、上望14家、锦湖16家、潘岱5家,实际城区覆盖率达98.9%。

  长效监管

   实行单独投放、统一收运、集中处置

  过去餐厨垃圾处于监管盲区,与生活垃圾混合投放、随意抛洒、直排入河、喂养畜禽等现象频发,甚至出现非法回收废弃油脂回流餐桌,严重威胁群众健康。

  瑞安市推出餐厨垃圾收运处置新模式,实行单独投放、统一收运、集中处置制度,对从事餐厨垃圾回收处置单位设置“门槛”,实行准入机制,强化监管,切实维护环境卫生,保障食品安全,促进资源循环再利用。

  金崇彬介绍,在我市从事餐厨垃圾收运、处置活动须经市综合行政执法局通过招标、特许经营等方式确定并备案;餐饮经营单位和机关企事业单位食堂应当设置油水分离器和餐厨垃圾收集容器,通过固液分离和油水分离处理后单独投放,并与收运企业约定时间和频次收集餐厨垃圾,在交付时应对其种类、数量予以确认,并建立相应的台账记录留档备查。

  林海安表示,目前非法收运餐厨废弃油脂现象猖獗,部分餐饮服务经营者不配合签订收运协议,下一步,该局将联合市场监管、环保等职能部门开展餐厨垃圾专项整治行动,对餐厨垃圾的非法投放、收运、处置以及法律、法规禁止的其他行为进行严肃查处,情节严重的将依法追究刑事责任,为餐厨垃圾管理和省食安市创建保驾护航。(记者苏盈盈通讯员黄选坚)

编辑:郁文