2019，区市场监管局积极开展实地调研、政策宣传、现场指导等多项工作，充分发挥“三员”角色提升食品作坊规范化经营水平，进一步提高辖区食品作坊美誉度。

　　在近日公布的《2019年浙江省名特优食品作坊和亮化达标小微食品生产企业名单》中，我区泽雅锡和食品加工小作坊等19家单位榜上有名。

　　当好调研员

　　实地调查筛选定点

　　我区食品小作坊主要以粉干、豆制品等传统食品加工为主。创建初期，该局按照落户到人的原则，逐一走访辖区30家食品作坊，详细了解其加工场所及周边环境、功能布局、工艺流程、设施设备、作业人员、台账记录、管理制度等具体情况，实地调研摸清底数。并和同类食品作坊进行横向对比，所有食品作坊进行综合比对，抽丝剥茧，精选出条件较好、具有明显地方特色的19家食品作坊作为名特优创建培育对象。

　　当好宣传员

　　实况解读优惠政策

　　针对食品作坊规模较小、经营模式单一、家庭式作坊占比高、盈利微薄的情况，该局通过政策动员、创建奖补政策解读等措施激活其创建积极性。并多次开展进村入户宣传，结合每家拟创建单位的自身特点，量身定制创建路径。

　　同时，根据我区相关政策，创成名特优食品作坊的将获得5万元/户的奖励。通过创建进一步提升了食品作坊自身产品质量和品牌形象，为全区食品作坊可持续发展提供强劲动力。

　　当好扶助员

　　实时现场对标指导

　　该局积极转变身份，对照名特优食品作坊和亮化达标小微企业建设工作方案以及验收评分表，对创建中的食品作坊进行全程指导，实时跟进创建遇到的问题，及时落实整改。

　　与拟创建单位保持密切沟通，特别是在加工场所改造、设备工艺流程布局、功能区划分、三防设施布控、原料及成品储存、产品包装及标签等重点环节提供可操作性指导，引导作坊标准向企业标准看齐。

编辑：姜珂珂