斗笠曾是挡雨遮阳的“神器”，也是山村水乡农户劳作时的“标配”之一。而如今，随着时代的变迁，现代农业科技、农业机械的运用，斗笠大多被人们弃于高阁，又或被一些怀旧的人，挂在墙上，只做留念。

　　

　　斗笠，是一种用竹篾夹油纸或竹叶棕丝等编织而成的器具，在闽南地区，人们称之为“笠斗”。水头镇有一位被当地人所熟知的“笠斗婆”，她名叫洪玉莲，是水头镇为数不多的斗笠制作艺人之一，在水头也算是小有名气。今年90高龄的她，在水头镇新街104号的民居内，仍然坚守着这门古老的纯手工技艺，编织着心中那一份情愫。

　　“别看斗笠小，制作技艺却是非常繁琐，也是十分讲究的。心要细，手要快，每一步制作都要用心做好，不然做不出好斗笠。”“笠斗婆”介绍，制作前要先挑选好竹子，然后经过破竹、削篾等步骤后，才能开始编斗笠。每位斗笠制作艺人都会有一个专属的独特模具，用来固定帽顶的篾条，而每一个斗笠都需要两个成形的帽坯，再将粽叶(现多用塑料薄膜)放置在两个帽坯之间，最后用柔软的篾条将夹着粽叶的两个帽坯进行锁口，斗笠就基本完工了。

　　选竹、破竹、削篾、踏编、收边……一道道繁琐的工序，在“笠斗婆”长满老茧的手中都变得如此容易。“笠斗婆”已经记不得从几岁开始制作斗笠了，她回忆说：“我父亲是一位编斗笠的手艺人，从小我就跟在父亲身边，看着他制作斗笠，有时候自己也动手做上一些，时间久了，自然也就学会了。”出生在“斗笠世家”的“笠斗婆”，从小便与斗笠结缘，耳濡目染的童年时光，也让她对斗笠产生了一种特殊的感情。

　　如今，“笠斗婆”已是儿孙满堂，耄耋老人本该尽享天伦之乐，她却放不下手中跟随了一辈子的手艺。她告诉记者，“晚辈们都很支持我的手艺，我一停下手就痒痒的，也当消磨时间了。以前一天能制作4个斗笠，现在老了，速度没有以前快了。”老人制作好的斗笠会在家中销售，也会放在孙女的杂货店销售，售价6元。在她的影响下，儿孙也都基本掌握了这门手艺。现在她编斗笠的时候，曾孙女总是喜欢趴在边上看着，帮一些小忙，这是老人最开心的时刻。

编辑：郁文