记者从昨天举行的2023年洞头食品安全工作新闻发布会上获悉，该区目前已有393名区级、街镇和村级干部分别与2781家食品生产经营主体建立包保关系，实现包保全覆盖。今年前三季度，包保干部共开展督导3100余次，发现食品安全重点问题86个，并全部完成整改销号。

　　近年来，洞头在创成全省首批省食品安全示范县(市、区)的基础上，全面落实食品安全“两个责任”，持续深化“食安国创”，积极构建食品安全社会共治共享格局，推动食品安全现状和人民群众满意度稳步提升，率先实现四星级以上街镇食安办全覆盖，食品安全满意度、知晓率均居全市前列。

　　聚焦食品生产、流通等关键环节，洞头今年全力推进全过程智慧监管，30家在产食品生产企业阳光工厂全覆盖、760家经营主体全部激活应用“浙食链”，实现食品安全风险在线预警、闭环处置。大力推进全球二维码迁移计划(GM2D)，重点品类预包装食品全部换发“二代身份证”，该区35家企业和56家商超(便利店)实现“一码管终身、全程可追溯”。聚焦餐饮环节，开展“护航亚运”专项执法检查，累计发现并整改问题隐患927个；推进“互联网＋明厨亮灶”工作，新建大中型餐饮智能“阳光厨房”16家，网络餐饮外卖阳光厨房覆盖率和在线率动态保持在95%以上。

　　围绕“一老一小”食品安全保障，洞头一方面通过深化“安心e食堂”建设，将全区符合条件的养老机构、居家养老服务中心和老年食堂全类别全覆盖纳入建设计划，并投入资金24万元来构筑老年人安心就餐环境，共计完成18家老年用餐单位“阳光厨房”建设。另一方面，在全区校园食堂智能“阳光厨房”已经全部建成投用的基础上，持续发挥智能“阳光厨房”AI抓拍和物联感应设备的作用，在线抓拍后厨人员违规操作，在线监测紫外线灯消毒、冰箱等设备运行情况，今年累计处置隐患问题170余个。

　　来源：温州日报

　　原标题：

　　洞头实现食品生产经营主体“包保”全覆盖

　　今年已督导3100余次，发现食品安全问题86个

　　温都记者 谢树华

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